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溃疡性结肠炎患者的饮食安排?

来源:杭州新城医院    发布时间 :2011-04-08 15:15    点击:

  溃疡性结肠炎患者的饮食安排?溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻,大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2~4次,严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长期治疗,因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
  1、高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。
  2、维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
  3、限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
  4、少食多餐:为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量。
  5、膳食安排:
  (1)、急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物。
  (2)、对病情严重不能口服者,可用管饲要素膳或静脉营养支持,待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
  对于溃疡性结肠炎患者来说,应该尽可能多吃一些质地较软,同时比较容易被消化的食物。杭州新城医院指出,慢性结肠炎饮食方面应该格外注意,过硬或者不易消化的东西可能会加重肠道的负担,引起更重的腹泻和腹痛问题,平时可以吃一些:粥、鸡蛋面、新鲜的蔬菜瓜果等。

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